La cucina
Il menu segue il ritmo della stagione.
Piatti nati dall’orto, dalle materie prime locali e dal dialogo con i vini Dei. Tutto è visibile qui, senza ulteriori passaggi.
Menu stagionale
Benvenuto a tavola.
02
I Secondi
- Trippa di Chianina
- Roast Beef di Chianina con patate arrosto
- Tortino di melanzane
- Verdure fritte del nostro orto
Allergeni: 1 · 3
03
I Contorni
- Insalate verdi
- Verdure di stagione saltate
04
I Dolci
- Zuppa inglese
- Cantucci fatti in casa e Vin Santo DOC DEI
Allergeni: 1 · 3 · 8
Disponibile variante per celiaci e vegani: panna cotta con coulis di frutti di bosco.
Percorso dedicato
Percorso al tartufo estivo.
€120 per persona
I Primi
- Tagliolini al nostro tartufo estivo
- Gnocchetti con fonduta di Parmigiano e nostro tartufo estivo
Allergeni: 1 · 3 · 9
I Secondi
- Tagliata di carne Chianina con nostro tartufo estivo
- Tartare di carne Chianina con nostro tartufo estivo
Allergeni: 1 · 3
I Contorni
- Insalate verdi
- Verdure di stagione saltate
I Dolci
- Zuppa inglese
- Cantucci fatti in casa e Vin Santo DOC DEI
Vin Santo DOC DEI: extra €15.
Vini in abbinamento
- DEI Bianco di Toscana “Martiena” IGT oppure DEI Rosato di Toscana “Rosa” IGT
- DEI Rosso di Montepulciano DOC
- DEI Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- DEI Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona DOCG
- DEI Vino Nobile Madonna della Querce DOCG oppure Sancta Catharina IGT
Wine Experience
Dalle nostre vigne alla tua tavola.
Un’esperienza toscana che unisce la passione per il vino ai sapori della tradizione locale. Il menu cambia ogni mese, guidato dagli ingredienti stagionali del nostro orto.
Menù 4 portate
€80
- Primo, secondo, contorno e dessert
- 4 abbinamenti: Martiena o Rosa, Rosso di Montepulciano, Nobile di Montepulciano e Riserva Bossona
- Acqua, caffè e coperto inclusi
Menù 2 portate
€65
- 2 portate a scelta tra primo, secondo, contorno e dessert
- 2 degustazioni: Martiena o Rosa + Nobile di Montepulciano
- Acqua, caffè e coperto inclusi
Menù bambini
€25
Per bambini sotto i 10 anni: primo piatto e dessert.
Informazioni
- Aperto dal lunedì al sabato
- Prenotazione obbligatoria
- Opzioni senza glutine disponibili su richiesta
- Segnalare in anticipo allergie, intolleranze o regimi alimentari particolari
